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吃益生菌前你该知道的事!营养师解答益生菌吃法功效

来源:益生菌 益生菌资讯 | 2018/11/5 9:42:39 By 朱亚超 阅读(678)

人们常常会依照需求补充益生菌,针对这一点营养师并不反对!但营养师却常常发现已经花了钱买了益生菌,却没将其好处发挥,总是不注意个人的饮食,以为益生菌是仙丹,导致补充益生菌觉得没效果?到底该怎么让益生菌发挥最大价值呢?!

在我们肠道里面的菌种超过1000种,数量更高达1000兆个,重量大概有1.5公斤左右,而这些菌种可以分为好菌、坏菌以及中间菌,会因为各种数量的不同而影响着我们的「肠道菌相」,也就是我们「肠道的环境」。

肠道菌群特征

越来越多研究发现,如此复杂的肠道环境和许多疾病有着关联性,也就是会影响着身体的健康;除此之外其还有「第二个大脑」这个美名,我们都知道大脑是复杂的神经系统,但其实肠道神经系统也是会去影响神经传导物质的分泌,而且会透过「脑肠轴线」(gut-brainaxis)与大脑相互联络。 

也就是因为如此的重要,所以非常多人会想尽办法补充有益的好菌!而市售常见的益生菌种可以分为:比菲德氏菌(又称双歧杆菌)与乳酸杆菌。这样的好菌他们也是需要「吃东西才可以长得好」、「住在优质的居家环境」。

吃东西才可以长得好

益生菌所需要的食物有个专有名词为益生质(Prebiotics),来源像是膳食纤维与寡糖,由于他们无法被人体酵素所分解,所以可以完整抵达肠道做为益生菌的食物。当益生菌获得此类食物时,就能代谢产生乳酸、醋酸、丙酸、丁酸等,此时就可以:

1.酸化肠道环境来抑制有害菌的增殖

2.改善消化情形,促进肠蠕动

3.调节肠道菌丛的平衡

4.提升免疫能力,预防过敏以及感染

住在优质的居家环境

但相反如果一直持续较不健康的饮食型态如:高精致糖(甜食、手摇饮料等)、高油(油炸食品、烘培类食品、甜食等)及非原态食物多加工食品(火锅料、加工肉品等)非原态食物;此时,就算猛补充益生菌,也无法让其留在这样的肠道生存,因为没有益生质,此外还是品质非常糟糕的环境,将会导致益生菌停留的时间会非常短,就可能导致补充者觉得「补充益生菌无效果的情况发生」。

因此再次强调:除了补充益生菌还要记得吃对饮食型态。

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信息分类:益生菌的作用 | 核心内容:益生菌
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