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湖南新化红茶为“湖红之源”

来源:食品饮料网 食品饮料百科知识 | By胡光帅 2021-12-02 17:35:20 浏览(1377)

11月30日上午,湖南茶界专家在新化县奉家镇渠江源召开“新化红茶为湖南红茶之源论证会”。会议认为,新化红茶具湖南红茶源头之实,具发展产业的基础与长远规划,为传承“湖红”基因,建议确认新化红茶为“湖红之源”,让新化茶文化赋能品牌发展。


会议由省茶叶学会副理事长周跃斌、湖南省茶叶研究所支部书记、研究员李赛君、研究员粟本文、湖南农大教授沈程文、中国茶业商学院执行院长欧阳道坤、湖南省红茶产业促进会会长伍崇岳等人员组成论证专家组。湖南省供销合作总社党组成员、理事会副主任杨利凯,省农业农村厅党组成员、副厅长唐建初,湖南省农业农村厅种植业处二级调研员丁伟平、张阳华,湖南省茶业协会会长周重旺、秘书长王准,娄底市农业农村局党组副书记、副局长黄建明,新化县人大党组书记、县茶产业发展领导小组组长姜世星出席。


姜世星就新化红茶历史文化与湖南红茶的渊源做主旨发言,与会专家根据历史资料做内在逻辑分析认定,周跃斌代表专家组发布论证结论,唐建初、杨利凯表示认同。


论证会就新化红茶的历史达成共识。首先是时间维度的历史性。从源头说,新化产茶源于东晋,兴于唐,盛于宋,渠江流域为明清两朝贡茶产地,贡茶历史超520年。据《中国厘金史》载:清咸丰四年(1854)广东茶商深入湖南各地倡制红茶,新化分2卡,且于清光绪初年(1875—1886)实现红茶出口,每年出口约90万箱,达到史上高峰。又据王彦《新化之茶》载,新化历史最盛时期产茶约3万担。尤其1915年、1933年,杨木洲宝大隆等几家茶行所产新化红茶,参加美国芝加哥举行的万国博览会,其宝大隆“雀舌”“珍宝”红茶分别获“巴拿马金奖”和优质产品奖。


其次有着空间尺度的关联性。新化县以“茶”字命名的地方多达51处,杨木洲大茶市为新化茶道最重要的起始点;至明代嘉靖二十二年(1543)在新化苏溪设巡检茶税官厅,额定每年收茶税银3000两,苏溪关为新化与宝庆全境茶叶运输的必经之路,全县茶叶在此课税出关,尤其新化群山逶迤,最高点九龙峰海拔1662米,属湘中最高峰。40余座海拔1000米以上的山峰,组成宏大山体,横亘湘中,连绵百里。优越的自然环境,为野生茶树生长提供了有利的生态条件。致使新化成为茶马古道的货源地和始发地。


还有产能量度的主导性。20世纪70年代至90年代,据朱先明《湖南茶叶大观》载:新化1990年有茶园面积11.42千公顷,占湖南省茶园面积11.91%,居全省第4位;茶叶产量10930吨,占全省茶叶产量14.79%,居全省第3位;其中红茶产量9161吨,占全省红茶产量34.10%,居全省第一,且拥有新化茶厂和炉观茶叶科学研究所。茶叶种植面积、产量均达到高峰。特别新化是目前湖南红茶的核心产区,并已形成红茶产业集群,发展潜力巨大。(杨建长)


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行业分类:饮料 | 核心内容:红茶
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